Latojuhlat 15.8.2015

Pikkusiskoni on useampana vuotena perheensä kanssa järjestänyt pihallaan kesäiset latojuhlat. Tänä vuonna latojuhlat järjestetään tänään nyyttikestit-periaatteella. Tähän mennessä olen joka vuosi saanut kakkutilauksen mitä tuoda tullessani. Tänä vuonna saan kuulemma ihan itse päättää mitä tuon muiden vieraiden tapaan. Vaikeaksihan tämä nyt meni, kun piti itse päättää. Tehdäkö suolaista vai makeaa, mistä resepti, ehtiikö tehdä koeversion ensin jne.

Pitkän jahkaamisen jälkeen päätin, että vien:

Suklaisen appelsiinimoussekakun (15 annosta)

Tältä se  näyttää:

Keksipohja:
50 grammaa voita ja 175 grammaa keksimuruja.

 

Suklaatäyte:
3 liivatelehteä, 2 dl kuohukermaa, 200 grammaa taloussuklaata, 200 grammaa appelsiinirahkaa, 3/4 dl sokeria ja 2 rkl appelsiinimehua.

Appelsiinirahkatäyte:
4 liivatelehteä, 2 dl kuohukermaa, 400 grammaa appelsiinirahkaa, 2 rkl sokeria ja 2 rkl sitruunamehua.

Hyytyneen kakun päälle koristeina tuoreita mansikoita.
Maistuisiko? Resepti ja valmistusohje löytyy Valion sivuilta (viitattu 15.8.2015).